熊本県八代市郡築は熊本県の中央に位置し、八代海に面した干拓平野です。 約100年前は海の底だったことで天然の塩分、海藻やカキ殻のミネラル分を豊富に含んでおり、江戸時代から造成されてきた干拓地の中でも3番目に新しい農業地帯です。

ミニトマトの栽培に中嶋農法を取り入れることで、生命の活動に不足しがちな微量要素を補い、植物本来の能力を最大限に生かします。毛根の発生が旺盛になり、日持ちが良くミネラルタップリの美味しいミニトマトになります。 糖度が高いだけでなく、酸味とのバランスのとれたおいしいミニトマト作りを目指し努力しています。 中嶋農法とは、理学博士の中嶋常允氏が提唱する作物の栽培方法で、土壌診断を基本に、ミネラルバランスに着目した土作りと、生育コントロール技術を駆使し美味しくて安全な農作物を作る農法です。 栽培時黄色灯の導入で、「はちべい」の取り組みも同時に行い、農薬を最大限に減らす努力をしています。 熊本県のエコファーマーの認定を受け、環境にやさしい農業を目指しています。

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